Croque Monsieur

Tradicionalmente, el “croque” es un sándwich hecho con jamón y queso (comté o emmental), entre dos rebanadas de pan de molde cocinado en el horno.
El croque monsieur se habría servido por primera vez en un café parisino del bulevar de los Capuchinos. Aparece por primera vez en la literatura gracias a la pluma de Marcel Proust en A la sombra de las muchachas en flor: “Nos detuvimos, mi abuela y yo, para intercambiar unas palabras con la señora de Villeparisis que nos anunciaba que había reservado “croque-monsieurs” y “huevos a la crema” para nosotros en el hotel”.
Esta es nuestra version.
Nota: se debe calentar fuera del envase, en horno tradicional u horno electrico.