Civet de ciervo

Tipicamente de caza, el ciervo es tradicionalmente cosumido en los paises germanicos. Desde la epoca medieval, los chef desarrollan constantemente sabores originales y genuinos. El encuentro de esta carne con la uva malbec hacen de esta fusion un descubrimiento para el paladar.
Acompañado de spatzles, este plato te hace penetrar en el mundo de la alta cocina.