Pollo al Curry

Pollo al curry assam acompañado con arroz al curry hot.
Originario de la India, el curry o "Kari" significa literalmente salsa de especias. La variedad de Assam es una mezcla de diecinueve especias donde priman el jengibre, el fenogreco, la canela, el cardamomo y la cúrcuma (responsable de este particular amarillo que va a ver en el plato). Degustar este plato lo llevara a un mundo de sabores étnicos.